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美容减肥食谱之豉汁木瓜炆蟹

发表:2015-01-04 作者:美食养生馆 来源:网络搜集 收听:鸿彩网注册登入  阅读:次

豉汁木瓜炆蟹

主要工艺:蒸

所需时间:10-30分钟

制作难度:普通

食材明细

木瓜、肉蟹、蒜茸、豆豉、姜片、葱段、盐、生粉、胡椒粉、麻油、糖、鸡粉、老抽、上汤

豉汁木瓜炆蟹的做法

1、木瓜去瓤切丁,葱切段,姜切片。

2、将肉蟹放在器皿中加入适量的白酒,待蟹“喝醉”后去腮、胃、肠,切成块,蟹块放盐 胡粉 干淀粉,过油捞出,备用。

3、锅内放油煸香蒜姜葱豆豉加入木瓜同炒,放下蟹件,汁料,中火炆5分钟。

4、最后加入葱花,香喷喷的豉汁木瓜炆蟹即可上桌供食用。

美容减肥的豉汁木瓜炆蟹的吃法小贴士

吃蟹的时候不是大口咬下去就表示这是会吃蟹,正确的吃法是,先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是母的,你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄哈哈哈。这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的全部撕去。吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好先把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉全暴露出来。足吃最后吃螃蟹腿,因为吃螃蟹腿很费时间。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来,可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎,也可以用蟹针或者牙签叉子把蟹肉弄出来。因为,螃蟹壳很硬,螃蟹的腿也很尖,别把咱满口大牙给咬坏了。

标签: 木瓜 责任编缉:花生米

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